薩州赤兎馬紫芋（さっしゅうせきとばむらさきいも）は厳選された良質の黄金千貫と頴娃（えい）紫を使用し鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水から誕生しました。
「赤兎馬」とは、三国志に登場し一日に千里走ると詠われた名馬です。
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