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国産二条大麦１００％にこだわり発売より25年。多くの御客様に飲んで頂きたく「美味さ、飲みやすさ」を日々追求してきました。その過程で常圧蒸留と減圧蒸留のベストブレンド、新たな精製方法等に辿り着き、現在のくろうまがあります。1300年前の「推古記」の記述で古来より宮崎は有数の馬の産地でした。「ひむかのくろうま」の由来は、ひむかのくにより日本中を駆け巡る焼酎として育って欲しいという願いで付けられました。