コクの深さの中に骨太で、柔らかい熟成炭火焼き芋焼酎！ 原料の芋は、こだわりの種子島産紫芋。じっくりと炭火で焼いて仕込んでいます。 紫芋に含まれている色素成分ポリフェノールとアントシアニン、モロミの発酵によって、甘酸っぱいワイン風味に仕上がっています。 通常、芋焼酎はさつま芋を蒸して仕込みますが『紫鬼火』は炭火焼き芋を使うことで、さらに甘味と香りが増しています。 焼き芋特有の香りとコクの深さの中に骨太で、柔らかさが特徴の熟成炭火焼き芋焼酎を是非ご賞味下さい。